GUÍA MICHELIN 2.013

De nuevo la Guía Michelín, en su versión restaurantes ya tiene sus candidatos galardonados para el año 2013.

 

 

Como siempre sucede, para la mayoría, representa el reconocimiento a su labor, otros se quedan con las ganas de subir un escalón y los hay que critican por no estar entre los elegidos o porque no consideran justa la selección cuando en España hay una oferta cuantitativa y cualitativa reconocida por los que saben de este tema.

 

Entrar en una Guía o llevados de la mano de sesudos prescriptores es una arma de dos filos. Siempre hay que estar pendiente de que puedan aparecer por el restaurante, de sus críticas o de la agencia de comunicación que trata de posicionar el negocio en los medios y por lo tanto en los lectores de medios de comunicación generales o especializados.

 

Mi teoría es que la verdadera referencia es el cliente. Es el que dictamina el buen hacer del restaurante a lo largo del tiempo. Así tenemos en nuestro país múltiples ejemplos de restaurantes que mantienen unos clientes fieles que reconocen su oferta, la valoran y la disfrutan.

 

Si uno cuenta las “estrellas” que hay y el número de comidas que dan a lo largo del año, el porcentaje sobre la totalidad de los comensales teniendo en cuenta que hay más de setenta mil restaurantes, el resultado es mínimo. Sin embargo, hay que reconocer que sin su trabajo, su creatividad e innovación la cocina española no estaría reconocida a nivel internacional como sucede en estos momentos.

 

No nos queda más que felicitar a los “estrellados” y desearlos un buen año y que sigan siendo una referencia para la restauración de nuestro país y el arte culinario.

 

Tres estrellas Michelin:

• El Celler de Can Roca. Joan Roca. Girona
• Arzak. Juan Mari Arzak. Guipúzcoa.
• Akelarre. Pedro Subijana. Guipúzcoa.
• Martín Berasategui. Guipúzcoa
• Sant Pau. Carme Ruscalleda. Barcelona
• Azurmendi. Eneko Atxa. Larrabetzu, Vizcaya
• Quique Dacosta. Dénia, Alicante

Dos estrellas Michelin:

• Santceloni. Óscar Velasco. Madrid
• Abac. Jordi Cruz. Barcelona
• Miramar. Paco Pérez. Girona
• Mugaritz. Andoni Luis Aduriz. Guipuzcoa
• Can Fabes. Xavier Pellicer. Barcelona
• Diverxo. David Muñoz. Madrid
• Atrio. Toño Pérez. Cáceres
• Calima. Dani García. Marbella
• Lasarte. Martín Berasategui. Barcelona
• La terraza del Casino. Paco Roncero. Madrid
• El Club Allard. Diego Guerrero. Madrid
• Sergi Arola Gastro. Madrid
• Ramón Freixa. Madrid
• Casa Marcial. Nacho Manzano. Asturias
• Les Cols. Fina Puigdevall. Girona
• Enoteca. Paco Pérez. Barcelona
• Moments. Raül Balam. Barcelona

Una estrella Michelin:

• Maralba. Almansa, Albacete
• Solana, Ampuero, Cantabria
• Rodrigo de la Calle, Aranjuez, Madrid
• Nerua. Bilbao,Vizcaya
• Choco, Córdoba
• Lillas Pastia. Huesca
• Casamar. Llafranc, Girona
• Es Fum. Palmanova, Mallorca
• Jardín. Port d’Alcúdia. Mallorca
• Annua. San Vicente de la Barquera, Cantabria
• Casa Marcelo, Santiago de Compostela. A Coruña
• Silabario. Tui, Pontevedra
• Casa José. Aranjuez, Madrid
• Coque. Humanes, Madrid
• Kabuki. Madrid
• Kabuki Wellington. Madrid
• Zalacaín. Madrid
• Alkimia. Barcelona
• Caelis (Hotel Palace). Barcelona.
• Cinc Sentits. Barcelona.
• Comerç 24. Barcelona.
• Dos Cielos (Hotel Me). Barcelona
• Gaig. Barcelona
• Hisop. Barcelona
• Hofmann. Barcelona
• Manairò. Barcelona
• Sala. Olot, Barcelona
• Moo (Hotel Omm). Barcelona
• Neichel. Barcelona
• Saüc. Barcelona
• Via Veneto.Barcelona
• Els Casals. Sagás, Barcelona
• L’Angle (Hotel Mon). San Fruitós de Bages, Barcelona
• Capritx. Tarrasa, Barcelona
• Estany Clar. Cercs, Barcelona
• Can Jubany. Calldetenes, Barcelona
• La Cuina de San Simon. Tossa de Mar, Girona
• Ca L’Enric. La Val de Vianya, Girona
• Ca L’Arpa. Banyoles, Girona
• L’Aliança d’Anglès. Anglès, Girona
• Mas Pau. Figueres, Girona
• Bo.Tic. Corsà, Girona
• Massana. Girona
• La Fonda Xesc. Gombrén, Girona
• Els Tinars. Llagostera, Girona
• Torreo de L’India. Xerta, Tarragona
• Rincón de Diego. Cambrils, Tarragona
• Can Bosch. Cambrils, Tarragona
• Fogony. Sort, Lleida
• Etxanobe. Bilbao
• Zortziko. Bilbao
• Kokotxa. San Sebastián
• Mirador de Ulía. San Sebastián
• Miramón Arbelaitz. San Sebastián
• Alameda. Fuenterrabía, Guipúzcoa
• Andra Mari. Galdácano, Vizcaya
• Boroa. Amorebieta, Vizcaya
• Etxebarri. Axpe, Vizcaya
• Zuberoa. Oyarzun, Guipúzcoa
• Zaldarián. Vitoria
• Casa Alfonso. Dehesa de Campoamor, Alicante
• El Corral del Indianu. Arriondas, Asturias
• Casa Gerardo. Prendes, Asturias
• Real Balneario. Salinas, Asturias
• Yayo Daporta. Cambados, Pontevedra
• A Estación. Cambre, La Coruña
• Alborada. La Coruña
• As Garzas. Malpica de Bergantiños, La Coruña
• Retiro da Costiña. Santa Comba, La Coruña
• Es Molí d’en Bou. Sa Coma, Mallorca
• Es Racó d’es Teix. Deiá, Mallorca
• Zaranda (Hotel Hilton Sa Torre). Llucmajor, Mallorca
• La Costa. El Ejido, Almería
• El Portal (Hotel Echaurren). Ezcaray, La Rioja
• Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja, La Rioja
• Marqués de Riscal. Elciego, Álava
• M.B. (Hotel Abama). Guía de Isora, Tenerife
• Las Torres. Huesca
• El Bohío. Illescas, Toledo
• Cocinados. León
• El Lago. Marbella, Málaga
• Skina. Marbella, Málaga
• La Cabaña de la Finca Buenavista. Murcia
• Las Rejas. Las Pedroñeras, Cuenca
• Solla. Poio, Pontevedra
• Pepe Vieira. Raxo, Pontevedra
• Maruja Limón. Vigo
• Aponiente. El Puerto de Santa María, Cádiz
• Víctor Gutiérrez. Salamanca
• Villena. Segovia
• Abantal. Sevilla
• El Nuevo Molino. Puente Arce, Santander
• El Serbal. Santander
• Cenador de Amós. Villaverde de Pontones, Cantabria
• Europa. Pamplona
• Rodero. Pamplona
• El molino de Urdániz. Urdaitz, Navarra
• Julio. Fontanar del Alforins, Valencia
• Riff. Valencia
• La Sucursal. Valencia
• Ferrero (Hotel Ferrero). Bocairent, Valencia
• Vertical (Hotel Aqua 4). Valencia
• Casa Pepa. Ondaira, Alicante
• L’Escaleta. Cocentaina, Alicante
• La Finca. Elche, Alicante
• Bal d’Onsera. Zaragoza
• La Llar. Castelló de Ampuries, Girona
• Les Magnòlies. Arbúcies, Girona
• Dos Palillos. Barcelona
• Koy Shunka. Barcelona
• Lluerna. Santa Coloma de Gramanet, Barcelona
• Nectari. Barcelona
• Mina. Bilbao, Vizcaya
• Ars Natura. Cuenca
• Alejandro G. Urrutia. Gijón, Asturias
• El Puerto. Gijón, Asturias
• Culler de Pau. O Grove / Reboredo, Pontevedra
• Kabuki. Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife
• José Carlos García. Málaga
• Els Brancs. Roses, Platja de Canyelles Petites, Girona
• Chirón. Valdemoro, Madrid
• Ricard Camarena, València
• La Prensa, Zaragoza

Restaurantes que pierden la estrella por cierre o cambio de cocinero:

• Evo. L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona
• Tristán. Portals Nous, Mallorca
• Alejandro. Roquetas de Mar, Almería
• Santo by Martín Berasategui. Sevilla
• Los Avellanos. Torrelavega, Cantabria
• Arrop. Valencia
• Ca’Sento. Valencia
• Torrijos. Valencia

10 APP´S PARA ORGANIZAR TUS VACACIONES

1. Guías completas por ciudad o por región

A pesar de ser pago, Lonely Planet es la mejor opción para encontrar los puntos obligatorios de cada ciudad. No solo ofrece un amplio catálogo turístico con más de 80 destinos, sino que también tiene audioguías para recorridos a pie y algunas frases para traducir en otros idiomas.

2. Reservar una habitación de hotel

Si bien no es la única opción que ofrece, TripAdvisor es fuerte en el rubro de recomendaciones y reservas de hoteles. La aplicación permite rastrear hospedajes en distintas ciudades y ordenarlos en base al precio más económico y los más votados por los usuarios. También tiene comentarios de otras personas, que sirven para guiar la elección. Su descarga es gratuita y está disponible en iTunes, Google Play y Symbian.

3. Armar un itinerario

Para organizar la agenda del viaje, desde el horario del vuelo hasta la hora de check-out del hotel, Trip It es una buena opción. Permite planificar también en qué momentos del día se realizará cada visita o actividad, o adónde se irá a comer. Está en la AppStore y Google Play, así como para Blackberry y Windows Phone.

4. Encontrar restaurantes y descuentos en tiendas

Foursquare, la aplicación de localización favorita de las redes sociales, es también una buena herramienta para ubicarse en el mapa y hallar qué lugares de comida se encuentran alrededor. Además, pueden leerse tips de otros usuarios. Como extra, cada vez son más los locales que ofrecen descuentos a los clientes a cambio de hacer check-in allí.

5. Buscador de vuelos

Skyscanner permite rastrear viajes en avión de cualquier parte del mundo en la mayoría de las compañías aéreas. Al contar con una base de datos tan amplia, es fácil encontrar la opción de vuelo más barata. Está disponible para iPhone, dispositivos con Android y con Windows Phone.

6. Conversor de monedas

El conversor de divisas Oanda es el más completo y veloz y está adaptado tanto para el mundo de las finanzas, como para el usuario regular que sólo quiere calcular cuánto dinero le costará comprar algo en su moneda. Tiene soporte para iPhone, Blackberry, Android y Windows Phone.

7. Control de gastos

Para cuidar el dinero durante un viaje, sea de trabajo o de vacaciones, la aplicación Expensify se convierte en un verdadero aliado. Permite separar los consumos por categorías y extrae la cuenta de los gastos totales. Se puede descargar en iPhone, iPad, Windows Phone, Blackberry y Android, entre otros soportes.

8. Traducir y pronunciar un idioma

Comunicarse en un lugar donde la lengua es distinta puede volverse difícil. El traductor de Google es, en ese sentido, una solución. Puede traducir más de 60 idiomas y cuenta con una opción para escuchar cómo deben pronunciarse ciertas frases. Google Translate está disponible para Android y para iOS de Apple.

9. Verificar el estado del clima

Para organizar si el día será de playa, para andar al aire libre o refugiarse en un museo, existe AccuWeather, que permite consultar la predicción del tiempo local y de otras ciudades. Está en la AppStore, Google Play y BlackBerry App World.

10. Protector UV

Como durante un viaje puede haber mucha actividad al aire libre, nada mejor que revisar cuán fuerte están los rayos UV del sol para saber qué protección usar. UV Detector sirve para eso. Está actualizada con información de más de 120 ciudades. Se encuentra en iTunes.

Fuentes: EV Eventos Valencia y Noticia la día

10 CONSEJOS PARA LAS VACACIONES

Mañana empieza oficialmente el verano y con él las vacaciones para la mayoría de la gente. Es el momento de viajar, descansar, relajarse, desconectar de la rutina…. Por esto, os ponemos algunas recomendaciones para que hagáis de esta temporada la mejor del año.

1.- Combatir adecuadamente el calor.

Las altas temperaturas pueden producir dolencias o dañar la salud de algunas personas, como es el caso de los mayores o de quienes padezcan algún trastorno crónico, especialmente de tipo respiratorio o cardiocirculatorio. Ante olas de calor es preciso observar, entre otras, las siguientes medidas:

ES PRECISO BEBER LÍQUIDOS (agua, zumos naturales,…) frecuentemente aunque no se tenga sed, con el fin de reponer las pérdidas que se producen por sudoración elevada. Esta es la medida de mayor importancia de las que se deben adoptar ante el excesivo calor.

DURANTE EL DÍA, CERRAR VENTANAS y oscurecer la casa. De esta forma evitamos que el calor del exterior entre en casa.

ABRIR Y AIREAR LA CASA a la caída de la tarde y durante la noche para que entre aire un poco más fresco.

EVITAR LOS PASEOS en las horas de más calor. Si la casa es muy calurosa, acudir a lugares de recreo y tiempo libre que tengan aire acondicionado como bibliotecas, hogares de jubilados, centros culturales, cafeterías o salas de cine.

REALIZAR LAS COMPRAS a primera hora de la mañana y evitar en lo posible cargar con bolsas de excesivo peso, con el fin de prevenir la sudoración exagerada.

UTILIZAR PRENDAS DE VESTIR de algodón, ligeras y de colores claros.

2.- Con el sol, poco a poco.

El sol es un buen amigo. Nos proporciona vitaminas y un atractivo bronceado. Pero si nos descuidamos, la piel y en algunos casos todo el organismo puede sufrir las consecuencias. Por ello, debemos tomar algunas medidas:

EVITAR UNA EXPOSICIÓN PROLONGADA.

NO EXPONERSE AL SOL EN LAS HORAS CENTRALES DEL DÍA, entre las 12 y las 17 horas.

PROTEGERSE MEDIANTE CREMA de protección solar con índice de protección adecuado a la sensibilidad de cada piel. Su médico de referencia o dermatólogo le podrá recomendar el factor solar más adecuado para su tipo de piel.

APLÍQUESE LA CREMA PROTECTORA 30 MINUTOS ANTES DE EMPEZAR A EXPONERSE AL SOL. Los niños y las personas mayores son especialmente sensibles al sol y al calor, por eso hay que prestarles una atención especial. Durante los primeros días deben tomar el sol de forma progresiva, siendo conveniente, en el caso de los niños, protegerlos parte del tiempo con una camiseta de algodón y cubrirles la cabeza con un gorrito.

3.- Para un viaje sobre ruedas

En vacaciones, la forma más común de desplazamiento suele ser el coche. Además de los temibles accidentes de tráfico, para los que sólo podemos recomendar RESPONSABILIDAD EN LA CARRETERA, en el coche pueden originarse problemas para los que viajan, sobre todo si vamos con niños y no guardamos las debidas precauciones. Educar a los niños para que se comporten debidamente dentro del coche será un buen punto de partida. Pero además debemos saber que:

LAS VENTANAS ABIERTAS pueden suponer un peligro. Las puertas deben llevar siempre el seguro puesto, de manera que los niños no puedan abrirlas desde dentro.

ES PELIGROSO QUE LOS NIÑOS permanezcan de pie entre los asientos delanteros por el peligro que puede suponer un frenazo brusco y no olvide que el uso del cinturón de seguridad, además de obligatorio en todos los asientos, evita muchos problemas en caso de accidente.

NO BAJAR JAMÁS del coche por el lado de la calzada donde otros vehículos siguen circulando.

NO PERMITIR QUE LOS NIÑOS menores de diez años vayan en el asiento delantero. Para niños menores de cuatro años es recomendable la silla adaptable al automóvil. Los bebés deben viajar con el “cuco” debidamente asegurado al asiento.

NO DEJAR A LOS NIÑOS solos dentro del coche. Los mayores suelen jugar a conductores y los más pequeños corren el riesgo de deshidratarse muy rápidamente, sobre todo si el coche está al sol.

A LA HORA DE HACER LOS PREPARATIVOS no olvidar un recipiente de agua para beber. Los niños necesitan refrescarse con frecuencia y más en estas circunstancias.

DURANTE LOS VIAJES largos en cualquier medio de locomoción conviene llevar preparados algunos juegos y canciones para los niños. De este modo el viaje se hará más agradable. Asimismo, es necesario planificar paradas periódicas cada dos horas para permitir la expansión de niños y adultos.

NO OLVIDE LLEVAR la mecánica del coche en las mejores condiciones y respetar el resto de normas y recomendaciones de tráfico. Su vida y la de los demás dependen de ello.

4.- Prepare los alimentos con mucha higiene

Durante el verano aparecen con mayor frecuencia esas infecciones e intoxicaciones que tienen como principal síntoma la “diarrea”. Por lo general, su origen se encuentra en alimentos que no han sufrido una correcta preparación o conservación. Para evitar este problema es necesario:

GUARDAR EN FRIGORÍFICO los alimentos perecederos, como productos lácteos, carne, pescados o salsas, inmediatamente después de haberlos adquirido. Las mayonesas, cremas de pastelería y helados también deben conservarse en frigorífico una vez preparados. Es aconsejable no consumirlos cuando su procedencia sea dudosa.

PROCURAR DESCONGELAR los alimentos dentro del frigorífico.

ES MUY IMPORTANTE NO CONSUMIR leche a granel. Utilizar siempre leche envasada respetando las normas de conservación.

LAS FRUTAS Y VERDURAS que se consumen crudas, como manzanas, melocotón, lechuga o tomate, deben lavarse adecuadamente antes de su consumo con abundante agua corriente.

ES PRECISO PROTEGER debidamente los alimentos para que las moscas u otros insectos no tengan acceso a ellos.

CARNE Y PESCADO. Los alimentos como la carne o el pescado deben someterse a un tratamiento térmico suficiente para destruir microrganismos. Cuanto más crudo esté un alimento, mayores probabilidades hay de que pueda producir una infección alimentaria.

BARES Y RESTAURANTES. Si se come en bares y restaurantes, no es recomendable consumir alimentos expuestos al público fuera de las vitrinas protectoras, que tienen que ser refrigeradas si contienen productos perecederos.

POR ÚLTIMO RECUERDE que antes de preparar alimentos debe cuidar su higiene personal y de forma especial el lavado de las manos.

5.- La seguridad en el apartamento o el chalet

Cualquiera que sea el nuevo lugar de residencia, el mar, la montaña o el campo, representa un cambio en el entorno. Esto suscita sobre todo en el niño una gran curiosidad y puede entrañar algunos riesgos. Para prevenirlos:

SERÍA NECESARIO que en el momento de instalarse en una nueva casa, se hiciese una revisión de las ventanas, escalera, enchufes, aparatos eléctricos, instalación de gas o balcones.

ES CONVENIENTE también conocer rápidamente los alrededores de la casa fijándose en los accidentes del terreno, el tráfico, los pasos de cebra y en general en aquellos aspectos que pudieran constituir un riesgo para los niños.

EN DEFINITIVA, una vez que los adultos hayan verificado las condiciones de seguridad del nuevo lugar de residencia, deberían familiarizar a los niños con el mismo para evitar lo riesgos antes mencionados y también más riesgos de los que hemos mencionado.

6.- El agua de bebida, en las mejores condiciones

Generalmente, el agua que consumimos en nuestras ciudades y pueblos se encuentra convenientemente higienizada. A veces y sobre todo en verano, existen circunstancias que nos obligan a adoptar alguna medida higiénica especial.

DURANTE UN DÍA DE CAMPO, lo más aconsejable es beber agua mineral embotellada y, por supuesto, no beber nunca de fuentes públicas en las que no figure la indicación “Agua Potable”.

SI POR CUALQUIER CIRCUNSTACIA tenemos dudas sobre la potabilidad del agua que consumimos diariamente, lo mejor es hervirla durante 15 minutos, contados a partir del momento en que comienza la ebullición. Al hervir el agua se altera un poco su sabor. Para mejorarlo basta dejar el recipiente tapado durante varias horas antes de consumir. También podemos higienizar el agua utilizando unos preparados comerciales a base de cloro.

7.- Por un camping sano y seguro

Muchas son las personas que escogen hoy este tipo de vacaciones. Los niños disfrutan especialmente con este tipo de vacaciones al aire libre, pero desde el punto de vista de la seguridad conviene evitar algunos riesgos. Por ejemplo:

TODO LO QUE SE REFIERE a la cocina -cuchillos, sartenes, aceite, detergente, cerillas- debe estar fuera del alcance de los niños, instalado en un lugar estable y seguro.

LOS “CAMPING-GAS” y las barbacoas causan numerosos accidentes todos los años. No debemos permitir que los niños se acerquen a ellos.

PREPARAR BARBACOAS ÚNICAMENTE en lugares acondicionados para ello.

NO REAVIVAR NUNCA el fuego con alcohol de quemar. Las pastillas que se utilizan para prender fuego deben guardarse fuera del alcance de los niños, pues su ingestión resulta muy tóxica.

LOS BEBÉS nunca deben permanecer en la tienda de campaña cuando ésta se encuentre situada al sol. Corren el riesgo de deshidratarse o sufrir un golpe de calor. Es aconsejable situar la tienda en zona de sombra.

EN NINGUNA CIRCUNSTANCIA debemos introducir los “camping-gas” o el “lumi-gas” en el interior de la tienda. Las comidas deben prepararse siempre fuera de la tienda y la iluminación interior ha de realizarse mediante linternas o cualquier otro procedimiento eléctrico.

POR ÚLTIMO, como en un camping es difícil conservar convenientemente los alimentos perecederos, es necesario que transcurra el mínimo tiempo posible entre su adquisición y su consumo.

8.- Disfrutemos del baño, pero con seguridad

Durante las vacaciones, también el agua de mar o de piscina comporta riesgos, sobre todo para los niños.

LOS PRIMEROS BAÑOS no deben alargarse más de 15 minutos y en general, la duración máxima de cualquier baño no debería superar los 20 ó 30 minutos.

EDUCAR AL NIÑO para que no entre en el agua bruscamente después de una exposición prolongada al sol o de una comida copiosa.

NUNCA DEBEMOS DEJAR sólo a un niño mientras se baña con flotador ya que éste puede desinflarse o enredarse en los pies.

LOS NIÑOS MENORES de un año se enfrían muy rápidamente, por lo que es aconsejable tenerlos dentro del agua solamente unos minutos.

NO HAY QUE OLVIDAR lo importante que es enseñar a nadar a un niño en los primeros años. Pero no debemos forzarlo, si tiene miedo.

CUANDO ACUDAS A UNA PLAYA o piscina es muy importante conocer las normas de seguridad que rigen y explicárselas a los niños para que las cumplan.

9.- Cuando un bosque se quema, la salud también se quema

Cada vez son más las personas que deciden pasar sus vacaciones entre bosques y montañas. Ciertamente se trata de una buena alternativa que proporciona oxígeno y relajación. Pero por desgracia son también cada vez más numerosos y frecuentes los incendios forestales producidos por descuidos y negligencias de algunas personas que hacen fuegos en sitios no autorizados. Las consecuencias para la salud son muy negativas.

EN EL MONTE es preciso tener mucha precaución y si podemos evitar fumar o hacer fuego, mejor que mejor.

10.- Disfruta del verano

No dejes nunca de aprovechar esta época del año para descansar, cambiar de ambiente y enriquecerte disfrutando de tus aficiones.

Parte de esta información ha sido obtenida de la Comunidad de Madrid Dirección General de Salud Pública y Alimentación Consejería de Sanidad y Consumo Comunidad de Madrid

10 DESTINOS DE PELICULA

Todo director de pelicula, antes del rodaje, busca un paisaje que la represente lo mejor posible y que trasmita sensaciones con solo mirarlo. Gran cantidad de viajeros, buscan este tipo de viajes, por curiosidad, pero sobretodo por sus espectaculares paisajes.

Os ponemos a continuación, 10 destinos de pelicula que en muchos casos parecen de ficción.

1.- Parque de Jurásico (Isla de Coco): es el lugar que fue tomado como modelo topográfico para el juego interactivo de la película Parque Jurásico. Isla del Coco, podría perfectamente ser el escenario de las aventuras de la película: se trata de un bosque nuboso ubicado a orillas del Océano Pacífico, en donde la flora y fauna no son sólo las principales protagonistas sino también los únicos habitantes de un paraíso perdido exuberante, y como pocos.

2.- La Ultima Tentación de Cristo (Marruecos): Ouarzazate es una ciudadela de aspecto fortificado que tiene un importante parecido con algún gran castillo de tonalidad ocre. Por la belleza histórica y las espectaculares vistas que se obtienen, fue el lugar elegido para el rodaje de varias escenas de películas. “Gladiador”, “Jesús de Nazareth” y “Lawrence de Arabia” son algunas de ellas.

3.- Mamma Mía (Isla de Skopélos): La pequeña isla de Skópelos es el territorio más verde de Grecia. Aunque esa denominación proviene de una leyenda, su paisaje lo termina de comprobar al estar dominado por densos bosques de pinares y paisajes ondulados repletos de valles. Al mismo tiempo, sus playas de agua turquesa parecen estar sacadas de una exquisita obra de arte.

4.- Alicia en el Pais de las Maravillas (Cornualles): Cornualles, un pequeño pueblo costero del sur de Inglaterra, fue el escenario que Tim Burton eligió para rodar esta historia de fantasía. Con inmensos y verdes jardines y construcciones de ensueño conforma un paisaje de extrema perfección.

5.- Lawrence de Arabia (Wadi Rum): Conocido como el Valle de la Luna, Wadi Rum es un valle desértico en Jordania, con montañas y visuales casi mágicas, por sus tonalidades rojizas. Hogar de los beduinos, y casi una escenografía de fantasía Hollywoodense, el desierto de Wadi Rum, fue elegido para filmar películas como Lawrence de Arabia, o Marte Rojo. No hace falta explicar el por que.

6.- El Señor de los Anillos (Matamata): Se trata de una pequeña aldea rural de Nueva Zelanda que fue utilizada como el escenario de la trilogía “El Señor de los Anillos”. Con colinas de color verde intenso en donde los animales pastan, es un paisaje de inigualable belleza que logra transmitir una tranquilidad absoluta.

7.- Robin Hood (Carcasona): El paisaje de esta ciudad francesa se caracteriza por su aspecto fortificado que se compone por una especie de anillo doble amurallado y 53 torres de defensa. El aspecto medieval del horizonte recrea uno de los más apasionantes lugares de la región Languedoc-Rosellón.

8.- La Guerra de las Galaxias (Matmata): El paisaje lunar de Star Wars es uno de los lugares más apasionantes que se han elegida para filmar una película. Matamata está ubicada a 400 kilómetros al sur de Túnez capital, en el continente africano y es un lugar austero que se caracteriza por las casas cuevas en las que habitan los lugareños.

9.- Crepúsculo (Forks): Forks es la ciudad del Estado de Washigton que se utilizó como escenario para la saga “Crepúsculo”. Es que los bosques donde se rodaron las escenas de las películas brindan un paisaje idílico de insuperable belleza y extrema tranquilidad.

10.- Apocalipsis Now (Pagsanjan): Pagsanjan es un municipio en Filipinas famoso por sus paisajes exuberantes, y sobre todo, sus cascadas. En la zona del río y laguna, se grabaron muchas de las escenas de la película Apocalipsis Now.

Fuentes: Wikipedia , Mariana Mutti

5 ERRORES QUE EVITAR AL ORGANIZAR UN EVENTO

Muchas veces invertimos demasiado dinero y tiempo en sorprender organizando un evento llamativo, lleno de “glamour”, gastando mas de lo que deberíamos y, al final ¿para que?.

Una vez acaba el evento, los participantes se quedan con “que bien nos lo hemos pasado”, ¿pero es eso en realidad el objetivo de organizarlo?.

Debemos gastar en su justa medida y dando la importancia que se merece a la parte lúdica pero sin olvidarnos que al fin y al cabo un evento es el medio perfecto para darnos a conocer como empresa, a nuestro producto o a nuestros servicios.

Por tanto se debe conseguir que los participantes se queden con “que bien nos lo hemos pasado y que interesante lo que nos han ofrecido”. Ese es el equilibrio perfecto.

Para conseguir esto debemos evitar varios errores entre los que estan:

Enfocar mal el verdadero motivo del evento: ¿Nuestro objetivo cual es: motivar, vender, presentar, fidelizar…?. Una vez tengamos verdaderamente claro ese objetivo podremos enfocar mas a que tipo de evento nos queremos dirigir.

No equilibrar la relación ingresos – gastos y por consiguiente nuestro beneficio: Y no nos referimos a un beneficio económico, el objetivo principal de cualquier evento es un beneficio social, de marca y de presencia. Si conseguimos ese objetivo, a medio plazo llegarán los beneficios cuantitativos para la empresa.

No implicar a nuestro trabajadores en el proyecto: Si desde la dirección o gerencia no somos capaces de motivar, implicar y hacer que nuestro equipo sienta que forma parte importante en el evento, difícil será que cuando participen en el, sean capaces de trasmitir al resto de participantes de la importancia del mismo. Si no crees que tu producto es el mejor, no lo podrás vender.

No saber elegir bien la logística: Parece obvio en muchos aspectos, pero cuantas veces por llamar la atención se ha organizado un evento alejado del grueso de los participantes y ha acudido menos gente de la esperada. Cuantos eventos, por sorprender con una comida maravillosa pero escasa los participantes solo recuerdan el hambre con el que se quedaron. A la larga una mala planificación logística puede tirar por tierra meses de trabajo y muchos miles de euros.

Creemos que sabemos hacer de todo: Al igual que un organizador de eventos no sabe vender coches, un vendedor de coches no sabe organizar un evento. Dejemos ese trabajo en manos de profesionales. El organizador de eventos no sabrá vender tu coche, pero seguramente te lo pondrá más fácil para que tú puedas hacerlo mejor.

En resumen, una buena planificación y sobretodo un claro objetivo, hará que nuestro evento consiga lo que nos hemos propuesto.

Fuente: Ev Eventos Valencia.